Cara Membuat Kue Cupcake dengan Toping yang Lezat

 Cupcake merupakan salah satu jenis kue yang populer dan disukai oleh banyak orang. Kue ini memiliki ukuran yang kecil dan biasanya dihias dengan berbagai macam toping yang menarik. Tidak hanya enak, tampilan kue cupcake yang cantik dan menarik juga membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk dihidangkan pada acara-acara spesial, seperti ulang tahun, pernikahan, atau acara lainnya.

Jika Anda ingin mencoba membuat kue cupcake dengan toping yang lezat, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

Untuk Cupcake:

• 1 1/2 cup tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 3/4 cup gula pasir
• 1/3 cup minyak sayur
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 cup susu cair

Untuk Toping:

• 1/2 cup mentega tawar
• 2 cup gula tepung
• 2 sendok makan susu cair
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila

Langkah-langkah:

Membuat Cupcake:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang cupcake dengan kertas cupcake.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan minyak sayur hingga lembut.
4. Tambahkan telur satu per satu dan kocok rata.
5. Tambahkan ekstrak vanila dan susu cair, aduk rata.
6. Campurkan campuran tepung ke dalam campuran telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
7. Tuang adonan ke dalam kertas cupcake hingga 3/4 tinggi loyang.
8. Panggang selama 18-20 menit atau hingga matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam cupcake, jika keluar bersih berarti sudah matang. Angkat dan biarkan dingin.

Membuat Toping:

1. Kocok mentega tawar hingga lembut.
2. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga rata dan lembut.
3. Tambahkan susu cair dan ekstrak vanila, kocok lagi hingga rata dan lembut.
4. Masukkan toping ke dalam piping bag dengan spuit sesuai dengan keinginan.
5. Hias cupcake dengan toping dan berbagai macam hiasan sesuai selera.

Selamat mencoba!

Tips Membuat Cupcake dengan Toping yang Lezat:

1. Pastikan semua bahan sudah dalam keadaan suhu ruangan sebelum digunakan. Hal ini akan membuat adonan lebih mudah diaduk dan hasilnya lebih lembut.
2. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah campuran tepung ditambahkan ke dalam campuran telur. Jika terlalu banyak diaduk, kue bisa menjadi keras dan tidak lembut.
3. Jangan membuka oven terlalu sering saat memanggang kue. Hal ini akan membuat suhu di dalam oven turun dan mengganggu proses memanggang.
4. Pastikan kue sudah benar-benar dingin sebelum diberi toping. Jika kue masih panas, toping bisa mencair dan tidak menempel dengan baik.
5. Gunakan bahan-bahan berkualitas untuk hasil yang lebih baik. Pilih tepung terigu yang berkualitas dan mentega tawar yang baik.

Variasi Toping untuk Cupcake:

1. Buttercream: Toping ini terbuat dari mentega, gula tepung, dan susu cair. Buttercream bisa diwarnai dan dihias dengan berbagai macam hiasan, seperti sprinkles, buah-buahan, atau cokelat.
2. Cream Cheese Frosting: Toping ini terbuat dari cream cheese, mentega, gula tepung, dan ekstrak vanila. Cream cheese frosting memiliki rasa yang sedikit asam dan sangat cocok untuk kue cupcake yang manis.
3. Ganache: Toping ini terbuat dari cokelat dan krim kental. Ganache bisa dihias dengan buah-buahan atau kacang-kacangan.

Kesimpulan:

Membuat kue cupcake dengan toping yang lezat tidak terlalu sulit. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat kue cupcake yang lezat dan cantik untuk dihidangkan pada acara spesial atau untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini